2020-12-23 责任编辑:夏红 浏览数:
厦门,一座四季如春的海岛名城,也是林先生的家乡。这里盛产海鲜、果蔬充沛,因此美食小吃格外丰富。
乡愁,缠在每位游子心头。时光流逝,家乡的记忆却愈发清晰。其中最抽象也最真实的是,家乡的味道。盈于脑海 绕于舌尖,让人思而不倦。
光阴似水,总将青涩冲刷,显露出稳重本性。历经岁月洗礼,不少人开始务实起来,从追求外在物质变成寻找内在本心。本期《梦想改造家》委托人林先生,是名手艺高超的大厨。年轻时他走南闯北,为诸多食客带去美妙舌尖体验的同时,也收获了名与利。而随着年岁渐长,林先生猛然意识到,纵然烹出不少美味佳肴、尝过无数珍馐绝味,但最难忘怀的,还是留在心头的家乡味道,因此他毅然选择回到故乡,寻找记忆中的古早美味。
(图片来源:天格实木地板供稿,侵删)
左为委托人林先生
(图片来源:天格实木地板供稿,侵删)
林先生的家乡
厦门,一座四季如春的海岛名城,也是林先生的家乡。这里盛产海鲜、果蔬充沛,因此美食小吃格外丰富。作为厨师,当地有充足的新鲜食材;作为厦门人,发扬本地美食义不容辞,因此,这位归乡大厨,选择拿出看家本领,开设一家特色餐饮店,为故乡再添一道靓丽风景。
(图片来源:天格实木地板供稿,侵删)
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厦门物产丰饶
本期改造的项目就是林先生的餐饮店,但实际上并不是简单的门店,而是家+店,前店后家的形式,让家与店紧密相连却又互不干扰。不少人脑海想象:店与家组合,面积怎么也得数百方吧,出乎意料的是本次改造面积仅70㎡,而更为难的是除了在小面积中结合餐饮功能与居住需求,更要将建筑与当地闽派风格相融合,并以现代手法加以呈现。新锐设计师汪昶行首次参与《梦想改造家》,便收到如此高难度的offer,着实有些挑战。
设计师
(图片来源:天格实木地板供稿,侵删)
汪昶行
· NONGSTUDIO弄设计创始人
· 同济大学 建筑与城市规划学院 博士
·美国帕森斯设计学院访问学者
· 中国室内装饰协会会员
· 中国摄影家协会会员
· 上海市创意设计工作者协会会员
出生于上海老胡同的汪昶行,打小便受着父辈的艺术熏陶,热衷于建筑设计的他在留洋归国后开办了设计工作室,用严谨而又新潮的方式,阐述着自己对传统人文、时尚设计以及家居生活的解读与定义。于他而言,家居设计是生活的凝练,也是情感的出口,因此在他的作品中能清晰看到个性鲜明的国潮元素与情感炽热的精神内核,比如上海原法租界老宅中西交融的写意氛围、1908粮仓艺术空间建筑的苍劲厚朴历史感,那这次与《梦想改造家》的碰撞,将会擦出怎样的创意火花呢?
(图片来源:天格实木地板供稿,侵删)
上海原法租界老宅
(图片来源:天格实木地板供稿,侵删)
1908粮仓艺术空间建筑
本期看点
游子回乡创业的梦想却被小面积老房束缚;厦门鼓浪屿风景如画却饱受潮湿困扰;如何在70㎡旧房中既保证餐馆设施的现代性,又将厦门的当地特色融入其中;而实际施工过程更是困境重重:海岛上运输极度不便、垃圾场早已停用...这次的改造能否顺利完成,林先生心中的古早美食家园能否成功圆梦?今晚22:00,东方卫视梦想改造家《古早味的家》,敬请期待!
(文章来源:天格实木地板供稿,侵删)
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